Bolleria.Hecha en casa con el sabor de siempre

Barriga, Xavier

Tipus document:llibre

Editorial: Grijalbo

Lloc de publicació:Barcelona

Data publicació:2013

Descripció:185p.

Resum:Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom. Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.

Localització:Biblioteca

Signatura: 64 BAR

Matèria: Cuina

Comentaris:

Posa un comentari Nom e-mail(no serà publicat): Comentari: codi de la imatge

Comparteix