La Cuina catalana medieval un festí per als sentits.

Maranges, Isidra

Tipus document:llibre

Editorial: Rafael Dalmau

Lloc de publicació:Barcelona

Data publicació:2006

Descripció:473p.

Resum:La importància de la cuina catalana medieval rau en la diversitat i la qualitat dels productes que utilitzava, gràcies que el bon clima de les terres catalanes permetia tenir bons cultius i que el comerç mediterrani proporcionava condiments que arribaven de països llunyans. En resultava una gran riquesa de gustos i l'obtenció de menjars refinats i saborosos. A través d'Itàlia, la cuina medieval catalana va influir en la cuina del Renaixement.

Localització:Biblioteca

Signatura: 64 MAR

Matèria: Cuina

Comentaris:

Posa un comentari Nom e-mail(no serà publicat): Comentari: codi de la imatge

Comparteix